Nada melhor para encerrar 2023 do que descobrir que nosso país figura entre os melhores do mundo, não é? Por isso, aproveitamos que o guia gastronômico internacional TasteAtlas acaba de divulgar a premição desde ano para celebrar a 12ª colocação do Brasil entre as melhores cozinhas do mundo.
O TasteAtlas é um guia on-line de viagens experimentais para comida tradicional que reúne receitas autênticas, críticas de alimentos e artigos de pesquisa sobre ingredientes e pratos populares.
As 100 melhores cozinhas…
Para chegar ao resultado deste ranking, o guia considerou 271.819 classificações de pratos (de 395.205) e 80.863 classificações de produtos alimentícios (de 115.660).
As 100 melhores cozinhas do mundo conseguiram as melhores classificações médias nos 50 pratos e produtos alimentícios mais bem avaliados.
Itália e Japão estiveram lado a lado com a mesma classificação média, mas a gastronomia italiana acabou por vencer devido a uma melhor classificação do seu prato mais bem avaliado, a pizza, claro. Desta forma, o ranking final foi o seguinte:
- 1º Itália
- 2º Japão
- 3º Grécia
- 4º Portugal
- 5º China
- 6º México
- 7º Indonésia
- 8º França
- 9º Espanha
- 10º Peru
- 11º Índia
- 12º Brasil
… e pratos do mundo
Além do top das melhores cozinhas do mundo, outra lista do TasteAtlas que tem presença brasileira: a Picanha, que garantiu o 1º lugar como melhor prato do mundo.
Mais um lugar nos queijos
Brasil figura ainda na lista de melhores queijos do mundo, com o nosso famoso Canastra, em 24º lugar. Originário da região da Serra da Canastra, em Minas Gerais, traz daí o nome. O queijo é conhecido pelo seu sabor levemente ácido e picante, além disso, em 2008, o queijo foi proclamado patrimônio cultural imaterial do Brasil.
Outras alegrias que a TasteAtlas já nos deu
Não é a primeira vez que Brasil, São Paulo e pratos nacionais aparecem em listas do TasteAtlas. Podemos recordar aqui apenas alguns dos mais incríveis:
- São Paulo é eleita uma das melhores cidades do mundo para provar a comida local
- Bauru entra na lista dos melhores sanduíches do mundo
- Coxinha eleita uma das melhores comidas das Américas
*Fonte: portal São Paulo Secreto
